Description
Après le Plantahof, et surtout le Mont-Calme XXII qui a été le blé le plus cultivé jusqu’en 1932, les variétés Mont-Calme 245 et 268 sont restées dans les mémoires comme les froments de la Seconde
Guerre mondiale, lors du plan Wahlen.
Dans les années soixante, Probus a couvert jusqu’à 90% des surfaces de blé d’automne de toute la Suisse (inscription au catalogue de semences en 1948). Cet énorme succès s’explique par sa bonne qualité boulangère et sa tolérance à la septoriose sur épi.
Après avoir récupéré 20 grammes de cette variété à la banque nationale de gènes de Changins et après 4 ans de multiplication, j’ai le plaisir de vous proposer cette farine.
Bonne dégustation.
Plus d’info sur la multiplication suisse :https://fermealanoix.ch/3943-2419-fr-pub/